Винный тур в Тоскану



Кьянти Классико

Знакомство с Кьянти Классико

Chianti (Кьянти) – всемирно известное и любимое легкое красное вино одноименной долины. Она расположена между рекой Арно, к югу от Флоренции, и рекой Омброне, к северу от Сиены. Различаются несколько зон производства Кьянти, каждая из которых имеет свой микроклимат, а вино, соответственно, характерные черты: Chianti Classico (имеет сертификат DOCG), Chianti Colli Aretini, Chianti Colli Fiorentini, Chianti Colli Pisane, Chianti Colli Senesi,
Chianti Montalbono, Chianti Rufina.
Это благородное вино производится из смешения белого и красного винограда: Sangiovese (большая часть), Lanaiolo nero, Malvasia и Trebbiano. Это красное вино не очень высокого градуса, сухое, живое, рубинового цвета. Доминируют ароматы фиалки и унаби. Зоны производства всего лишь 2: так называемая “Gallo Nero“ (Чёрный петух) и “ Chianti Putto“. Барон Bettino Ricasoli (1808–1890) сказал, что для получения отличного “Chianti“ необходимо смешать: 70% Sangiovese, из которого вино должно было получать цвет и консистенцию, 20 % Lanaiolo для аромата и мягкости; 10% Trebbiano и Malvasia для сохранения лёгкой кислинки и добавления утончённости вкусу. Сейчас по норме вино Кьянти должно содержать как минимум 80% Sangiovese и 20% другого красного винограда.

Кантина Podere le Boncie

Завтрак и check-out и выезд из отеля Villa Curina Resort


Podere le Boncie (chianti classico le Trame) - маленький производитель. Всего 20 000 бут превосходного Кьянти, наивысшие оценки. Натуральное биологическое производство

Замок Castell'in Villa

Castell'in Villa
 - замок благородной семьи, сеньора, управляющая поместьем, имеет титул принцессы. 
Дегустация и обед в ресторане замка.

Аббатство Coltibuono

Экскурсия по Аббатству и винодельне. Вертикальная дегустация 4х лучших миллезимов за последние 50 лет. 
Переезд и заселение в отеле Villa Mangiacane (2 ночи)

Ужин

Ужин в ресторане Certosa di Maggiano - шеф Паоло Лоприоре входит в топ 50 лучших Шефов в Мире, его называют самым талантливым шефом в Италии. 


Placeholder image
Тел: 8 (963) 711-56-70
E-mail: vlada07@mail.ru


Дегустации