Chianti (Кьянти) – всемирно известное и любимое легкое красное вино одноименной долины. Она расположена между рекой Арно, к югу от Флоренции, и рекой Омброне, к северу от Сиены. Различаются несколько зон производства Кьянти, каждая из которых имеет свой микроклимат, а вино, соответственно, характерные черты: Chianti Classico (имеет сертификат DOCG), Chianti Colli Aretini, Chianti Colli Fiorentini, Chianti Colli Pisane, Chianti Colli Senesi,
Chianti Montalbono, Chianti Rufina.
Это благородное вино производится из смешения белого и красного винограда: Sangiovese (большая часть), Lanaiolo nero, Malvasia и Trebbiano. Это красное вино не очень высокого градуса, сухое, живое, рубинового цвета. Доминируют ароматы фиалки и унаби. Зоны производства всего лишь 2: так называемая “Gallo Nero“ (Чёрный петух) и “ Chianti Putto“. Барон Bettino Ricasoli (1808–1890) сказал, что для получения отличного “Chianti“ необходимо смешать: 70% Sangiovese, из которого вино должно было получать цвет и консистенцию, 20 % Lanaiolo для аромата и мягкости; 10% Trebbiano и Malvasia для сохранения лёгкой кислинки и добавления утончённости вкусу. Сейчас по норме вино Кьянти должно содержать как минимум 80% Sangiovese и 20% другого красного винограда.

Завтрак и check-out и выезд из отеля Villa Curina Resort


Podere le Boncie (chianti classico le Trame) - маленький производитель. Всего 20 000 бут превосходного Кьянти, наивысшие оценки. Натуральное биологическое производство